最近很怀旧，老公说这个是初老的表现
虽然我最近没更新博客，但是也时不时来看看大家的作品
最近做欧包的特别多，似乎从图片中就能闻到那种浓浓的麦香
终于一件大事尘埃落定，抽了2天时间做了两次欧包。
卖相不尽如人意，下次提升！
但是口感和健康度却没得挑剔！
低糖无油、外表酥脆、内里柔软
红糖的加入带来了近似黑麦粉的颜色和更完善的口味
气孔的分布也让我满意
以前追求外观，喜欢花式面包
现在却追求健康、口感，喜欢回归原始的朴实面包
这个味道让我回忆起和奔在国外的那些时光
是不是这也是初老的表现呢？
【蔓越莓核桃乡村软面包】
原料：
水150g、白砂糖10g、红砂糖10g、高筋面粉220g、即发干酵母4g
核桃仁30g、蔓越莓干30g
制作过程：
1、面包机加入水、白砂糖、红砂糖和盐；然后加入面粉和酵母粉；
2、启动一次揉面程序；
3、完成后，启动一次揉面+发酵程序；
4、准备核桃仁和蔓越莓干，核桃仁切碎、蔓越莓干切碎用水泡10分钟然后沥干；
5、把核桃仁和蔓越莓干加入发酵好的面团，轻轻排气，分为3个大小差不多的面团；
6、用手把面团推平，两边对折到中心，然后揉成细长橄榄型，放在烤盘中；
7、放入烤箱，二次发酵45分钟左右，至2.5倍大小；
8、在表面轻划三刀，表面喷水，筛上面粉；（割包割得这么丑，你们造我内心在吐血么，家里实在找不出什么太锋利的刀片）
9、烤箱预热200°，以190°烤22分钟即可。
10、取出晾半小时后，面包至常温就可以食用，密封常温保存3-5天。
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最近几乎无法顾上更新博客
有点感觉很抱歉，这并不是我承诺的一周2次的更新频率
实在是家里同时几件大事都在进行
偶尔做了几样东西，也顾不上照相的
忽然到来的几件事情让人措手不及
爸妈带宝去日本旅行，终于让我和奔找到了一个单独旅行的机会
然后就是到处的选地、计划、各种咨询、各种选择
难得有个不带孩子的周末
原本计划一个轻松愉快的旅行或者好好的做点吃的慰劳忙碌的我们
却因为学位房忽然出现而各种计算
计算资金缺口、计算还贷能力
我已无力吐槽教育资源的匮乏和无力
只单单一个选择学位房就让我筋疲力尽
自从决定买学位房，我俩上班间隙就到处查找咨询、下班就奔过去看房
虽然已经尘埃落定，但是却仍觉得身心疲累
各种苦楚也不多说，只是好多个夜晚都很难入睡
我感觉自己对孩子并没有太高的要求
但是我们高不成低不就的尴尬位置让我们会觉得
既然还是有这个能力，如果没有把握机会，给孩子搭起一个好的平台，始终会给孩子留下遗憾
几十万买入一个小小的房间和所谓全城最好的小学和初中的入门门槛
不知道会不会给自己和小小的孩子偌大的无形的压力呢？
吐槽结束，明天出发前往大理和双廊
蜜月后的第一次长途旅行，心里小小期待：）
也希望给自己的心情放个小假！
