一款柔软香甜的面包
是大家都喜欢的
最近看微博
很多人都在推麻薯夹心的面包
忽然兴趣上涌
在某宝买了一包200g麻薯预拌粉体验一下
果然没让我失望
早上带到公司
一分钟就秒光啦
最近心情都不太好
孩子上幼儿园时不时就抵触
工作上也是各种不顺心
领导又时时安排加班写报告
我除了加班都赶忙回家陪孩子
偶尔烤个吐司也肯定是全自动程序完成
博客的草高的都快看不见了
昨天给自己放假一天
听着面包机和面的声音
整个心里都踏实安静下来
也许我是真的适合做这个：）
这款面包主体还是低糖无油的软欧
卷了麻薯层之后，又为了口感的丰富增加了核桃仁和彩色蜜豆
果然入口香软，口中味道层次丰富
可可面团和麻薯面团在颜色上也有个对比
适合早餐和下午茶，
搭配牛奶、咖啡、红茶都很赞
【麻薯可可果仁夹心软欧】
面包体：
高筋面粉180g、可可粉10g、鸡蛋1个、红糖25g、水80g、即发干酵母3g
麻薯：
麻薯预拌粉100g、黄油20g、奶粉5g、水30g、鸡蛋1个（小）
夹心：
核桃仁50g、彩色蜜豆50g
制作过程：
1、红糖在常温水中融化，和鸡蛋加入面包桶中；
2、高筋面粉、可可粉和酵母粉加入面包桶；
3、启动和面+发酵程序，历时90分钟；
4、揉面的过程中，准备麻薯和夹心；
5、麻薯预拌粉中加入鸡蛋、黄油、奶粉和水，水不要一次全加完以免太稀；
6、揉成光滑略稀的面团
7、面包面团发酵好之后，取出排气，分成两个等分面团
8、取一个面团擀开，铺上一半麻薯面团，可以用勺子轻推均匀，然后铺上核桃仁和蜜豆，喜欢的可以多铺一点；
9、从下至上卷起来，把边压在下面收紧，放入烤盘二次发酵1小时左右；
10、发酵至2倍大小，烤箱预热175°；
11、面包表面刷上水，筛一层面粉，割包装饰；
12、上下火，中层烤20分钟左右，最后2分钟注意观察一下。
取出后晾至常温，常温密封保存3天。
